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May 7th 2014, 17:21, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 恆春 白羊道柴燒麻糬

時間Wed May 7 17:21:05 2014

餐廳名稱：白羊道柴燒麻糬 (原榖色榖香) 消費時間：2014/4 地址：屏東縣恆春鎮中山路188號 電話： (08)889-9992 營業時間：13:30-下午賣完為止 ＊週二、三、四休息 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365501270 純文字心得↓ 這趟墾丁之旅不論我想吃什麼都得經過一波三折 還真是得來不易，格外珍惜啊！ 網路查到白羊道週二、三休息，怎料星期四還是撲空 直接打電話詢問才得知目前週四也列入休息日囉！ 店面十分低調，招牌僅有一小塊直立木板 此建築擁有百年的悠久歷史，店內貼有說明海報 老闆堅持使用台灣本地有機食材親手製作麻糬 並清楚展示使用的食材來源、產地及價格 櫃檯上有紙筆，直接把餐點寫好交給老闆娘即可 點完餐後的等待時間，便走往老房子內參觀 老闆一共養了14隻貓咪噢 通過長長的走廊 先經過的便是店裡專門製作麻糬的火箭爐廚房 走到後方的戶外庭院，座位都可以自由入座 在桌子抽屜裡被我發現一隻正在伸懶腰的小貓 我按下快門拍下這照片的瞬間 小貓忘情的伸展翻了個跟斗掉到地上，好可愛 較早的網路分享文章提到白羊道的化妝室很簡陋 只使用一塊布簾當作門來擋 現在已經重新整修過這個部分，不僅乾淨也有門 可以放心使用囉xD 參觀完後回到櫃台和老闆聊天，好奇觀看著麻糬的製做 細心的切割、用電子重量計測量、塑形或包入內餡 接著我的現作麻糬就上桌啦～ ▼2號經典冷泡茶套餐 100元 港口茶清新、順口、不苦澀 冰冰涼涼的好解渴又降溫 老闆娘說就算使用在地茶葉，仍然要仔細挑選 確保茶葉的栽種過程中沒有受到任何汙染 若沒辦法找到合適的茶葉就不惜停賣 招牌麻糬沒有包餡，搭配自製的花生粉 除了細碎粉末外還有許多大大小小的花生碎 好香好好吃，口感上也更豐富 麻糬皮QQ的，彈性非常好！ 另加點一顆紅米花生麻糬，裡頭包的花生餡甜而不膩 濃郁花生香氣一樣伴隨著碎粒，好美味！ 和套餐中的紅豆麻糬相比下，花生麻糬表現更令人驚艷！ 吃完麻糬後便詢問想點選冰淇淋 這才發現原來冰淇淋已經下架約莫一年左右 老闆娘說因為某些原因目前和冰淇淋廠商已經終止合作囉 能夠了解吃進肚子的食材真的很棒 加上看見店家對食安的堅持也讓消費者感到安心！ 和老闆娘聊得很開心，替這趟旅行劃下完美的句點 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.18.225 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399454469.A.D53.html ※ pancher7:轉錄至看板 PingTung 05/07 17:21

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