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亞洲第一座雞精博物館在彰化！暑假遊觀光工廠正夯，源自英國的白蘭氏雞精設立的健康博物館，11年來已吸引110萬人次造訪。

白蘭氏雞精是許多人從小到大的回憶，源自19世紀英國御廚白蘭（H.W. Brand）為英王亨利四世做的開胃雞湯，如今透過科技之手，雞精風靡亞洲，泰國是最大市場，其次是台灣，去年在台灣賣出1000萬瓶雞精；新加坡、香港、馬來西亞也是主要市場。

在台深耕40年的白蘭氏雞精食益補公司，2003年在位於彰濱工業區的彰化廠成立白蘭氏健康博物館，是亞洲第一座雞精博物館。11年來吸引110萬人次造訪，今年更獲選「國際亮點觀光工廠」。

暑假是博物館的熱門時段，健康博物館免費入場，吸引親子人潮造訪，來一場「健康小旅行」，與鹿港行程結合，更是有吃有玩，寓教於樂。

每位參觀的遊客，都會獲贈一瓶雞精。炎炎夏日，民眾可體驗在泰國最流行的「冰雞精」喝法。

館內分為歷史區、品牌區、空中走廊，走在位於雞精工廠上空的空中走廊上，雞精生產過程一目暸然。從機湯去油、真空濃縮、充填殺菌到包裝等步驟，工作人員需在攝氏35度高溫環境下工作，每天處理上萬雞隻，「日理萬『雞』」名副其實。

最近「滴雞精」流行，白蘭氏廠長林祥華說，民眾常考他「一瓶雞精裡有多少隻雞」，從白蘭氏的觀點，「認明雞精中含有多少營養價值更重要。」

他表示，白蘭氏選擇投資萃取技術，經攝氏100度以上高溫高壓精燉超過10小時，萃取鮮雞精華，將雞肉蛋白質轉為小分子胺基酸，讓身體好吸收；雞湯去油後再濃縮至最適合人體吸收的濃度，約為一般家中雞湯3至4倍，營養成分加倍。

對於親子參觀民眾，博物館展區設有一本巨大手控感應書，介紹雞精的科學證明；「活力超市」模擬真實超市環境，將展示食物放到磅秤上，可顯示食物的營養素和效用；博物館也有雞精空瓶DIY活動。

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