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Feb 17th 2014, 00:05, by AmandaFish

作者AmandaFish (阿曼達)

看板Food

標題[食記] 台南 天田輕食館 ● 元氣滿點手作料理

時間Mon Feb 17 00:05:42 2014

店家名稱：天田輕食館 消費日期：2014年1月 地址：台南市東區東安路298號 電話：(06)2082211 營業時間：週一至週五 9：00-18：30 週六、週日 9：00-21：00 刷卡：不可 【曼達享生活】 圖文網誌連結 http://amanda390.pixnet.net/blog/post/172866618 年前趁著悠閒的週末空檔 曼達和約了部門同事們一起來場小小「尾牙」 有 baby 之後，聊天的話題都圍繞著孩子打轉 這天用餐的地點是寶貝大力推薦的「天田輕食館」 推開店家大門，映入眼簾的是由原木色所構成的溫馨氛圍 店內空間不大，但從每一處小細節都成看出經營者的用心與巧思 座位旁還放置了木籃供用餐者置放包包及外套，好貼心 所有的小擺設都好可愛，讓人忍不住狂按快門！ 網誌篇幅有限，只放上一小部分照片分享 其它小巧思就等大家自己去用餐時慢慢發現囉！ 一旁架上陳列著部份販售商品 店家也有販售手作餅乾 每回在 facebook 上看到老闆娘又分享了些甚麼 就覺得怎麼看起來全都那~麼好吃，好想衝去大喊：給我來一份！ 熱茶 冷颼颼的天~ 入座後店家會先倒杯暖呼呼的茶 店家自製餐具袋 MENU 點餐時最怕當下丈二金剛摸不著頭緒 這個想嚐、那個想吃，不知道到底該點些甚麼 俏皮的手繪風 MENU，每道餐點看起來都好好吃唷~ 但上頭的 "No Menu Dishes"，倒是勾起了曼達的好奇心 隱藏版料理耶！當然不能放過品嘗美食的大好機會呀！ 就決定是你啦~~~ 朝食附餐：豆奶 MENU 上頭寫著「附一日鮮果汁 or 豆奶」 但點餐時店員倒是沒有詢問要哪個選項 會不會是夏天提供冰果汁、冬天提供熱豆奶呢？ 但話說這杯喝下去，肚子也暖了起來，稍稍感覺飽了 朝食附餐：濃湯 再加上這碗濃湯下肚，感覺胃裡都是水勒 食量比較小的人兒記得留點胃給後頭的美味主食唷 好食料理(無菜單料理) 登~登~！！ 有沒有看起來超豐盛！！ 看到這盤上桌，整個心花都啵啵啵地開了~ 沙拉是採用較清爽健康的油醋醬，生菜看起來頗新鮮 但同樣地，曼達不啃草... 所以跳過 ^+++^ 這天的隱藏版菜色是香草嫩雞 軟嫩酥香的雞肉切塊，不論是搭配上馬鈴薯泥或薯塊都好對味！ 而且天田的調味不會過重，可以嘗到食材天然原始的好滋味 很符合我的口味，不然外面一般餐廳的調味都好重要配好多水 但普遍來說台灣飲食已經較其它亞洲國家清淡了 隨便去香港或是澳門吃個幾餐就能體會甚麼叫做打死賣鹽的 = = 這個地瓜我好愛，大推~ 羅勒牛肉 & 班尼迪克蛋 270元 看起來同樣誘人，但份量比好食料理來的少 班尼迪克蛋目前在一般 brunch 店家已經很普遍了 但說真的，同樣的菜色，做的好吃或不好吃就得靠真功夫了 (想起東門圓環那兒的悲劇.... 不好吃的早餐真的會讓人一整天都沒勁呀 ) 在這兒用餐怎麼點怎麼好吃啦！ 灑花~ 本來 9：30 進門時只有小貓兩三隻還有點擔心 約莫10：30過後店內就呈現客滿狀態，事實證明好店果然不寂寞 Eggs Benedict 是常見的美式早餐 以 English Muffin (英式馬芬) 為底 (小小白白扁扁的麵包，口感和一般麵包不同，麥當勞滿福堡那種) 疊上火腿或培根及水波蛋(poached egg) 重點在於上頭的 Hollandaise sauce 其做法為將奶油在鍋中融化後，慢慢加進打散的蛋黃、檸檬汁及調味料 (要注意溫度不能過高，不然蛋黃會通通變成蛋花唷) 完成後的醬汁色澤鮮黃、口感滑順濃郁 現在的班尼迪克蛋除了火腿及培根外 也延伸出相當多種變化，這天寶貝們點的就有羅勒牛肉及醬燒鴨胸兩種口味 曼達偏愛鴨胸，搭配上水波蛋及 sauce 一同入口，好銷魂呀 >/////http://amanda390.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.141.242.55 ※ koca0111:轉錄至看板 Tainan 02/17 00:07

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